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宁紫薯1号
作者:admin
宁紫薯1号是江苏省农科院粮食作物研究所育成的鲜薯产量高,熟食品质优,抗病性强,适应性广的优质紫心甘薯品种,2005年通过国家品种鉴定,2009年获得国家植物新品种保护权,目前是国家特用甘薯品种区域试验对照品种,适宜在长江流域薯区和北方薯区作为食用紫薯种植。
宁紫薯1号薯形长纺锤形,薯皮紫红色,薯肉紫色,单株结薯4-5个,结薯集中整齐,薯形光滑,商品性好,抗茎线虫病和根腐病。薯块花青素含量为22.41 mg/100g,总可溶性糖含量为5.6%,硒含量为0.0166mg/100g,该品种熟食味甜质细,没有纤维,品质优良,适合作鲜食甘薯开发利用,食用方法有蒸煮、烘烤等。同时,该品种也可用作为食品加工原料。
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